常食と同等の見た目で美味しく安全に咀嚼・嚥下できる食事です。当社では「嚥下ピラミッド」を参考に食事の提供を行っております。
均質で付着性、凝集性、硬さに配慮したとろみ水
均質で付着性、凝集性、硬さに配慮したゼリー、プリン、ムース状のもの
（田楽）
ペースト、ミキサー食など、均質で滑らかであり、べたつかずまとまりやすいもの
（玉子蒸し）
押しつぶし、食塊形成や送り込みが容易で、咽頭でばらけないもの
